蓝瓶咖啡宣布将在上海举办Blue Bottle Studio咖啡品鉴体验活动，这是该活动首次进入中国内地。Blue Bottle Studio由蓝瓶咖啡创始人James Freeman创立，采用omakase风格，此前已在京都、香港、洛杉矶等地举办四次。上海站将于5月7日至12日举行，共18场次，每场仅4席，每位780元，可品尝8款咖啡饮品和2款点心。宣传海报提及创始人James Freeman与全球创新与研发负责人Benjamin Brewer将初访上海，引发粉丝抢约。然而，官方尚未正式表态，有网友称已获电话确认两位不会出席，现场由蓝瓶中国咖啡师团队服务。 [more…]

蓝瓶咖啡创始人James Freeman与全球创新研发负责人Benjamin Brewer提前抵达上海，在蓝瓶国内首家门店二楼与咖啡爱好者分享了Blue Bottle Studio上海站的特别菜单。从极浅烘焙苏门答腊"白咖啡"开场，到模拟杯测的长饮、法兰绒冲煮的短饮、撞奶欧蕾，再到汾酒与埃塞俄比亚日晒咖啡结合的餐后酒，整场品鉴搭配James精选的黑胶唱片，堪称一场多元感官的咖啡体验。此外还有未经正式菜单的Espresso 1950浓缩，用1950年代FAEMA拉杆机制作，为活动增添复古意式风情。 [more…]

4月18日，外卖平台上悄然出现了一家名为"blue bottle coffee"的新店，经核实这并非仿冒或代购，而是蓝瓶咖啡官方开设的外卖渠道。上海各门店的饮品外卖价格与小程序一致，开业期间还赠送限定冰箱贴并提供配送费优惠。这一动作背后，是蓝瓶近期在门店布局、快闪活动以及品牌策略上的一系列加速调整。从深圳、成都、西安的拓店传闻，到无锡快闪车引发的排队热潮，再到blue bottle studio即将登陆上海，这个曾被戏称"走不出上海"的品牌正试图打破固有节奏。然而，在咖啡消费者愈发挑剔、连锁品牌竞争白热化的当下，开通外卖能否真正帮助蓝瓶赢得更多用户的心，仍需时间检验。 [more…]

备受期待的蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）终于确定中国内地首家门店的开业时间——2022年2月25日。这家门店坐落于上海苏州河附近一栋二层小洋楼，前身为裕通面粉厂宿舍，属上海市不可移动文物。蓝瓶咖啡以新鲜烘焙、按单现磨和精准冲煮闻名，被誉为精品咖啡界的“教科书”。为进入内地市场，品牌已在上海建立彭浦烘焙厂，由全球技术团队实地指导，确保出品符合全球标准。作为同样注重品质的前街咖啡，我们也持续关注这一盛事。 [more…]

一则重磅消息在咖啡圈迅速传开：瑞幸咖啡最大股东大钲资本已竞得蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），即将与雀巢完成交易。据《晚点 LatePost》报道，大钲将买下蓝瓶全球门店，而雀巢则保留咖啡机和胶囊业务。36氪进一步透露，交易价格低于4亿美元，且协议已签署但尚未完成交割。大钲此番布局被视为其进军高端精品咖啡市场的重要一步，同时也引发了业内对瑞幸未来品牌整合方向的广泛猜测。本文将梳理交易细节、各方反应以及大钲此前对星巴克、Costa、Mstand、%Arabica等品牌的接触历程。 [more…]

精品咖啡品牌蓝瓶咖啡即将在本周末以限时即溶咖啡站的形式首次亮相北京，联合单板滑雪品牌BURTON在THE BOX朝外年轻力中心打造为期两天的活动。然而，此次进京并非现磨门店，而是以速溶产品为主打，引发北京网友集体吐槽诚意不足。自2002年创立以来，蓝瓶咖啡在中国内地扩张缓慢，目前仅在上海拥有5家门店，北京正式门店虽已注册公司却迟迟未落地。本文将梳理蓝瓶咖啡的进京动作、网友反应以及品牌在华发展历程。 [more…]

彭博社近日爆料，中国规模最大的连锁咖啡企业瑞幸及其核心投资方大钲资本，正将目光投向雀巢旗下的精品咖啡品牌蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），意图借此增强海外市场认知度并切入高端精品赛道。与此同时，瑞幸还将收购选项扩展至%Arabica中国区运营商。此前，瑞幸曾跟进可口可乐拟出售Costa的交易，但该竞购已面临破裂风险。接连的收购动作让网友戏称瑞幸为“咖啡界安踏”，也有人担忧蓝瓶被收购后品牌调性会受影响。目前相关磋商仍处早期，最终能否达成协议尚不确定。 [more…]

每年年末，蓝瓶咖啡都会在日本推出节日限定周边，今年以「美味的礼物」为主题，其中包括焦糖色清澄白河杯和深焦糖色Kinto陶瓷马克杯等。然而产品发售后，不少消费者发现实物与官方宣传图存在明显色差，宣传图中的浓郁焦糖色到手后却变成了浅淡的奶茶色。此外，logo歪斜、杯身瑕疵、上色不均等品控问题也频频出现，引发大量吐槽与退货。官方解释称色差源于手工上釉工艺及拍摄光线影响，但争议仍在持续发酵。 [more…]

在蓝瓶咖啡门店的菜单上，有一款名字拗口却格外引人好奇的饮品——直布罗陀。它既是一座港口城市之名，也是利比公司经典玻璃杯系列的代称，更是一杯介于拿铁与玛奇朵之间的浓郁小奶咖。这杯饮品并非刻意研发，而源于一次买错杯子的偶然：4.5盎司的小玻璃杯装不下常规奶咖，却恰好能观察浓缩油脂，于是咖啡师在双份浓缩中融入少量薄奶泡牛奶，意外造就了菜单外的爆款。前街今天带大家梳理直布罗陀的身世，并对比它与可塔朵的异同，最后给出家用制作配方与参数参考。 [more…]

在意式咖啡豆的世界中，尽管每天都有新品种释出，但还是有几大品牌以其卓越的品质和深厚的历史背景脱颖而出，今天就让我们一起来总结一下都有哪些拥有高性价比的咖啡豆品牌吧。一、Frontsteet Coffe [more…]

以极简小蓝瓶形象深入人心的蓝瓶咖啡，一直被视为咖啡界的Apple，其蓝白配色器具也备受粉丝追捧。然而，品牌在商标维权路上并非一帆风顺。本周，蓝瓶咖啡在美国一场商标诉讼中败诉，北加州联邦地方法院法官驳回了其针对咖啡器具品牌Blue Brew的审判动议，认为双方商标差异明显，消费者不会产生混淆。这一判决对蓝瓶咖啡的商标保护策略有何影响？让我们一探究竟。 [more…]

咖啡杯不仅是盛装饮品的器皿，更承载着品牌历史与设计美学。本文系统梳理德国两大瓷器品牌Arzberg与Rosenthal的经典杯型，涵盖Arzberg的Cult系列、自由飞行图案、斑马、青蛙王子等故事系列，以及Rosenthal旗下studio-linie、classic、Thomas等产品线，并深入解读Paul Wunderlich、Gianni Versace、Nina Campbell、MetteoThun等设计师的经典之作，如Mytho、IKARUS、Medusa、我的太阳等系列。同时介绍前街咖啡对器皿选择的建议，为咖啡爱好者提供从历史、设计到实用性的全面参考。 [more…]

瑞幸咖啡每年十月与《猫和老鼠》的联名已经成为固定节目，今年也不例外。两款新品「奶皮子拿铁」与「生椰杨枝甘露」搭配限定周边一起上线，全国门店也换上了汤姆猫和杰瑞鼠的主题包装。然而有顾客拿到实物后发现，杯身上印制的汤姆猫与杰瑞鼠竟然长着三只眼睛。这个异常造型迅速引发讨论：究竟是印刷失误，还是品牌有意为之？有粉丝翻出动画截图力证是还原夸张表情，也有人怀疑是AI设计出了差错。更关键的是，三眼造型并非首次出现——Soap Studio与艺术家Greg Mike的合作、优衣库的联名T恤都曾采用过类似设计。这场关于杯子的争论，折射出IP联名设计中艺术表达与大众认知之间的微妙张力。 [more…]

前街咖啡介绍：前街咖啡Frontsteet Coffee创立于2013年，是一个广州本土的知名咖啡品牌，主营自家烘焙咖啡豆，提供超过50种品类的新鲜咖啡，可通过天猫旗舰店和淘宝店线上购买。多年来，前街 [more…]

以新鲜烘焙和专业服务立足精品咖啡浪潮的蓝瓶咖啡，近日宣布推出一款意式浓缩速溶冻干咖啡，48克售价25美元。这一举动引发关注：当疫情让到店消费受阻、居家咖啡需求上升，蓝瓶选择以速溶产品回应便利性诉求。首席执行官Karl Strovink表示将大力发展速溶线，并计划一两年内在门店菜单中加入速溶咖啡饮品。蓝瓶目前由雀巢控股，在美亚拥有百余家门店。本文梳理蓝瓶速溶新品背后的市场逻辑与高层表态。 [more…]

国际快时尚巨头ZARA宣布，其全新亚太旗舰店将于明年在南京新街口开业，面积逾2500平方米，并将首次在门店中融入咖啡业态。此举并非孤例，近年来Tiffany、Gucci、Louis Vuitton等奢侈品牌纷纷试水咖啡营销，试图通过沉浸式体验拉近与消费者的距离。咖啡究竟是提升品牌粘性的利器，还是仅仅沦为拍照打卡的噱头？消费者对此褒贬不一。本文将梳理ZARA的咖啡布局，回顾各大品牌跨界咖啡的案例，并探讨这一风潮背后的商业逻辑与市场反馈。 [more…]

蓝瓶咖啡宣布将于8月17日在内地首次推出精品即溶咖啡（浓缩），这款产品专为国内消费者口味耗时三年研发，呈现黑巧克力、糖蜜与烤麦芽的风味层次。国内版采用每条3克独立包装，天猫预售价5条75元、15条208元，另有9.9元单条尝鲜装。此前蓝瓶已在海外推出48g罐装即溶产品，售价约183元。自2017年雀巢收购其68%股权后，蓝瓶加速全球布局，目前内地拥有5家上海门店及深圳快闪店。即溶产品能否延续其精品口碑，值得关注。 [more…]

2022年开年，打工人接连失去奶茶自由和咖啡自由，但随后新式茶饮品牌主动降价，喜茶、奈雪甚至出现9元一杯，而星巴克、瑞幸等咖啡品牌却因原料成本上涨纷纷提价。这一降一涨背后，是消费者回归理性、新茶饮流量红利消退，以及咖啡市场仍处于扩张初期的现实。本文梳理新茶饮与咖啡行业的价格分化逻辑，并展望未来市场格局。 [more…]

从美国旧金山到日本京都，从伦敦到广州，每个知名咖啡品牌背后都有一段独特的发展故事与风味哲学。本文系统梳理蓝瓶咖啡、星巴克臻选、% Arabica、皮爷咖啡、咖世家等国际代表性品牌，解读它们各自的创立背景、核心定位与产品特色。同时介绍广州本土品牌前街咖啡的经营理念与选豆优势，帮助咖啡爱好者在了解品牌文化的同时，找到适合自己口味的那一杯。 [more…]

3月21日，蓝瓶咖啡官方宣布其中国内地第八家正式门店落户上海上生·新所二期，3月30日开门迎客，开业期间安排了赠礼活动。新店延续与如恩设计研究室的合作，以「凿穿时光肌理，描绘社区印迹」为设计主题，在有限面积内融入中心岛吧台、回收粘土砖地面与环保座椅等元素。值得关注的是，从首日探店照片看，这家店并未重现以往排长队的盛况，人气较从前有所回落。与此同时，关于上海之外首家固定门店的选址，社交平台传言深圳万象天地商圈有望在今年晚些时候迎来华南首店，但官方尚未正式确认。 [more…]